...oggi fagioli cotti al fuoco nella pignata

Oggi piove, ma proprio piove piove, che non ti va di fare niente che vorresti startene tutto il giorno a letto, che lascieresti campo libero alla depressione, e invece...
...sveglia alle otto e zero zero, perchè mai darla vinta alla pigrizia, si trascina dietro la malinconia, almeno in questoparticolare momento storico della mia esistenza, in cui la confusione regna sovrana, e tutte le emozioni si mescolano, tra le mani di un mazziere dispettoso, imprevedibile e si, alcune volte anche crudele, il suo sorriso beffardo soddisfatto per la mano che ha servito.

Quindi al lavoro di buon mattino, c'erano i fagioli che erano stati a mollo tutta la notte, pronti per essere cotti, allora fatto un bel fuoco nel camino, prese due pignate le ho così preparate: fagioli, acqua, sedano, cipolla e pomodoro a tocchetti, appena pronte le ho sistemate vicino alla fiamma.

Le pignate si sono riscaldate, l'acqua ha iniziato a fare ploploplop, bolliva, e i fagioli lentamente si stanno cuocendo, io con tanta cura ho seguito la cottura, aggiungendo acqua se necessario, sale e infine un gocciolo d'olio...

Insomma li ho assaggiati, hanno sapore d'inverno, di casa mia, richiamano alla mente mio padre che curvo sul camino rimesta e assaggia i suoi fagioli, perchè li cuoce come piacciono a lui, per un pranzo di cui andare fieri...già qualcosa per cui possa andare fiero, sa un pò di minuscola rivincita sulla vita che gli è toccata in sorte...o che ha deciso lui di vivere...?

Il mio papà...mi ha fatto conoscere amore e odio...mi ha fatto sperimentare quanto sia realmente sottile la linea che segna il confine tra queste due emozioni tanto forti, ma tanto distruttive...che enormi crepacci hanno creato nella terra del mio essere...quello che non si vede, quello che è nascosto nel fondo si ciascuno...

E poi ho messo le olive nere sotto sale...ma questo racconto dovremo seguirlo nel corso dei giorni che verranno, perchè le olive così preparate prima di essere buone dovranno curarsi per almeno dieci giorni...lo racconterò!